A Palermo, distribuzione di caffè in capsule monodose

La Food and Drink di Palermo è una azienda di recente costituzione, ma che è il frutto dell’esperienza di persone che amano il caffè da sempre, che hanno passione per questo prodotto che è parte della tradizione di quasi tutto il mondo e che in Italia ha trovato certamente un posto in cui è stata particolarmente esaltata. Questo è ciò che poterte trovare nelle nostre miscele, per la casa o anche per i distributori automatici, nelle cialde e nelle capsule (anche compatibili Espresso Point, a Modo Mio e Nespresso) che realizziamo noi perché la fase di tostatura e di miscelazione è eseguita in loco garantendo così prodotti di alta qualità. 

Rivenditore autorizzato Borbone 

Il caffè

Questa bevanda scura dalla consistenza più o meno intensa, ma dal profumo inconfondibile è tra le bevande, escludendo l’acqua, più bevute al mondo. Certamente in ogni parte del globo viene consumato, e soprattutto preparato in modo diverso, seguendo antiche tradizioni ed usando diversi strumenti. In Italia in caffè è una tradizione che riesce a differenziarsi in base alla regione in cui lo si consuma, anche se sono due le preferenze principali, l’espresso ed il caffè della caffettiera. Ma che sia un caffè lungo oppure corto, americano, oppure caffè in ghiaccio o freddo, sia che si usino le cialde, le capsule o la miscela per la macchina o per la Moka, il caffè è un vero rito che deve essere celebrato con la migliore qualità possibile. L’aroma di un caffè viene vissuta come una esperienza non solo di gusto immediato, ma anche di profumo che rimane nella memoria e nel palato per diverso tempo.

La lavorazione

Il segreto di una miscela di caffè di qualità è la sua lavorazione. Come viene effettuata la tostatura, ma anche quali tipi di caffè sono uniti insieme e in quale percentuale sono gli aspetti che riescono a rendere ogni caffè diverso dall'altro, e la loro lavorazione può nascere solo da una forte passione e una lunga esperienza. 

Saper sentire, non solo il profumo, ma anche la consistenza e scegliere il giusto livello di macinatura è compito di esperti e di chi ha la passione del caffè. 

Ognuno ha una caratteristica diversa che deve essere esaltata in fase di lavorazione: quello più fruttato, quello più incisivo, quello più speziato e molte altre peculiarità sono percepibili da chi ha una conoscenza di alto livello di questo prodotto unico ed irripetibile.

Per informazioni sui prodotti disponibili, chiamare lo +39 091 5073198

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